Carte des vins

Les entrées froides et chaudes 

Salade d’artichauts, pousses d’épinard, tomates cherry, parmesan

Artichoke salad, fresh spinach shoots, cherry tomatoes, parmesan

Entrée 18.00 Frs / Plat 29.00 Frs

Salade de gambas rôties, houmous de pois chiches et betterave

Roasted king prawn salad, chickpeas and beetroot hummus

Entrée 24.00 Frs / Plat 36.00 Frs

Carpaccio de noix de Saint-Jacques aux agrumes

Scallops carpaccio with citrus

29.00 Frs

Polpette de veau poêlées, crème de pommes de terre

Veal meatballs with cream mashed potatoes

28.00 Frs

Salade d’asperges tièdes et son oeuf poché

Warm asparagus salad, poached egg

28.00 Frs

Salade verte

Green salad

8.00 Frs

Salade mêlée

Mixed salad

10.00 Frs

Les Plats 

Tataki de thon, légumes croquants et sauce wasabi

Tuna tataki, crispy vegetables and wasabi sauce

45.00 Frs

Gambas rôties, légumes sautés et riz venere

Roasted king prawns, sauteed vegetables and Venere rice

46.00 Frs

Sole de Bretagne meunière, pommes tournées, légumes de saison et artichauts frais

Sole Meunière from Brittany, plain potatoes, seasonal vegetables and fresh artichokes

56.00 Frs

Tagliata de boeuf, fine roquette, copeaux de parmesan, vinaigrette balsamique

Beef tagliata, rucola salad, parmesan shavings and balsamic dressing

49.00 Frs

Souris d’agneau braisée au thym frais, pommes grenailles et légumes confits

Braised lamb shank, fresh thyme, sauteed potatoes and candied vegetables

48.00 Frs

Médaillon de boeuf rôti, sauce Cognac, riz aux asperges

Pan-fried beef filet medallion topped with a Cognac sauce and asparagus rice

58.00 Frs

Tartare de bœuf, toasts, beurre, pommes frites

Beef tartar, warm toasts, butter and French fries

40.00 Frs

Les pâtes et risotto

Papardelle du Théâtre
(sauce crème au safran, jambon cru, bolets, basilic)

Creamy saffron sauce, cured ham, bolet mushrooms, basil

32.00 Frs

Paccheri aux gambas, courgettes et noisettes

King prawns paccheri, zucchini and hazelnuts

31.00 Frs

Linguini aux artichauts et tomates fraîches

Artichoke linguini and fresh tomaotes

31.00 Frs

Tagliatelle à la crème de truffe

Truffle cream tagliatelle

34.00 Frs

Trilogie de quinoa au cumin et légumes croquants

Cumin trilogy quinoa, crispy vegetables

28.00 Frs

Risotto aux asperges

Asparagus risotto

29.00 Frs

Penne bio sans gluten (cuisson 15 mn) cuisinées avec nos sauces de saison

Gluten free organic penne ( cooking time15 mn) served with our seasonal home-made sauce

 

Les pizzas cuites au feu de bois

De saison

Printanière

tomate, mozzarella, lard fumé, pousses d’épinards, origan

26.00 Frs

Asparagus

tomate, mozzarella, jambon cru, asperges

28.00 Frs

18 mois

tomate, mozzarella, jambon de parme 18 mois, burrata à la truffe noire, basilic

31.00 Frs

Les classiques

Margherita
tomate, mozzarella, basilic

19.00 Frs

Napoli
tomates, mozzarella, anchois, câpres, olives

23.00 Frs

Venezia
tomate, mozzarella, jambon cuit, origan

23.00 Frs

4 Stagioni
tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons, crevettes, poivrons
25.00 Frs.
Ramuz
tomate, mozzarella, champignons, jambon cuit, origan

24.00 Frs

Bailly
tomate, mozzarella, tomates fraîches, aubergines, basilic

25.00 Frs

Théâtre
tomates, mozzarella, roquette, parmesan

25.00 Frs

Tuna
tomates, mozzarella, thon, oignons, olives, basilic

25.00 Frs

Campana
tomates, bufala, bolets, tomates cerises, parfumée à la truffe

27.00 Frs

Diavola
tomates, mozzarella, salami piquant, olives, câpres, origan

25.00 Frs

Bufflonne
tomates cerises, mozzarella di bufala, huile d’olive, basilic

26.00 Frs

Gilles
tomates, mozzarella, jambon cru, parmesan, roquette

27.00 Frs

Acropolis
tomate, mozzarella, féta, aubergine, olives, basilic

25.00 Frs

Carciofi
mozzarella, artichauts, tomates sherry, olives, parmesan, basilic

25.00 Frs

Orientale
tomate, mozzarella, merguez, oignon, poivrons, olives

25.00 Frs

Calzone
tomate, mozzarella, jambon, champignons, œuf miroir, origan

26.00 Frs

Les enfants jusqu’à 12 ans

Penne à la crème
Creamy Penne

12.00 Frs

Penne au beurre
Penne with butter

12.00 Frs

Penne sauce tomate
Penne with tomato sauce

11.00 Frs

Penne bolognaise
Penne bolognese

14.00 Frs

Steak de bœuf haché, légumes, pommes au beurre
Ground beef steak with vegetables and mashed potatoes

16.00 Frs

Mini pizza Margherita
Mini pizza with tomato and mozzarella

10.00 Frs

Mini pizza aux champignons
Mini pizza with mushrooms

11.00 Frs

Les desserts «maison»

Assiette de fromages

Cheese plate

16.00 Frs

Tartelette au citron 

Home-made lemon tart

15.00 Frs

Crème brûlée à la pistache

Pistachio flavoured crème brûlée

15.00 Frs

Fondant au chocolat noir « fève de Guanaja » glace vanille (15 mn)

« Guanaja bean » dark chocolate fondant, vanilla ice cream (preparation time 15 mn)

18.00 Frs

Cheese-cake aux agrumes

Citrus cheese-cake

17.00 Frs

Coupe de fraises, glace vanille, crème fouettée

Strawberries, vanilla ice cream, whipped cream

14.00 Frs

Découvrez nos “Dessert Cocktails” 15 cl : 14.00 Frs

(2 boules de glace artisanale, 4 cl d’alcool, dash de lait…ou pas)

Le Capri : Sorbet citron, Limoncello
Le Dark ‘n Fluffy : Glace chocolat, Amaretto Disaronno
Le Salted B : Glace caramel beurre salé, Baileys Irish Cream

Nos glaces artisanales

La boule
Scoop of ice cream

4.50 Frs

Vanille bourbon / Double crème et meringue/ Caramel au beurre salé/ Pistache

4.50 Frs

Café de Colombie, Yogourt bulgare / Chocolat / Bacio / Marron glacé

4.50 Frs

Sorbets : Abricot/Citron/Mangue/Fraise/Pruneau/Rhubarbe

4.50 Frs

Coupe Danemark (glace vanille, sauce chocolat maison, crème fouettée)

14.00 Frs

Café glacé (glace café, expresso, crème fouettée)
14.00 Frs.
Coupe des Moines (sorbet arrosé avec un alcool à choix)
Génépi des moines Chartreux, Chartreuse jaune ou verte

14.00 Frs