Carte des vins

Les entrées froides et chaudes 

Salade gourmande au poulet Tandoori, vinaigrette au sésame

Avocat, tomates cherry, mozzarelline

31.00 Frs

Salade Niçoise

28.00 Frs

Tartare de thon aux algues Wakamé

Entrée 24.00 Frs / Plat 36.00 Frs

Cassolette de chanterelles, ail et persil

29.00 Frs

Tomates multicolores à la burrata, basilic et huile d’olive

23.00 Frs

Carpaccio de boeuf, roquette, parmesan et truffe d’été

Entrée 25.00 Frs / Plat 37.00 Frs

Planchette du Théâtre 

Jambon cru, buffala, melon, gnocco fritto

38.00 Frs

Gaspacho à la tomate jaune, légumes marinés au basilic

19.00 Frs

Salade verte

8.00 Frs

Salade mêlée

10.00 Frs

Les Plats 

Tagliata de thon rouge mi-cuit, julienne de légumes croustillants

48.00 Frs

Filets de loup de mer, sauce vierge

Pommes écrasées, pois mange-tout à la tomate fraîche

47.00 Frs

Gambas sautées façon Thaï aux légumes d’été, riz blanc

46.00 Frs

Filet de boeuf rôti, sauce cognac, pommes sautées et légumes du jardin

58.00 Frs

Filet mignon d’agneau gratiné à la moutarde

Ratatouille et couscous

48.00 Frs

Ris de veau aux chanterelles et truffe d’été

Risotto nature

47.00 Frs

Tagliata de filet de boeuf, fine roquette, lamelles de tomate et parmesan

46.00 Frs

Tartare de bœuf maison

Toasts, beurre, pommes frites

41.00 Frs

Vitello tonnato avec frites

30.00 Frs

Papardelle du Théâtre

Sauce crème au safran, jambon cru, bolets, basilic

32.00 Frs

Rigatoni crudaiola aux légumes tièdes

Tomates fraîches, courgettes, olives, mozzarelline, pignons, champignons de Paris, basilic

28.00 Frs

Fagottini aux aubergines, tomates fraîches et ricotta salata

32.00 Frs

Paccheri aux gambas, courgettes et noisettes

33.00 Frs

Linguine aux vongole

Ail, piment, persil, tomates cherry

34.00 Frs

Risotto aux petits légumes d’été

31.00 Frs

Tofu fumé poêlé et légumes croustillants

27.00 Frs

Penne bio sans gluten (cuisson 15 mn) cuisinées avec nos sauces de saison

 

Les pâtes et risotto

Les pizzas cuites au feu de bois

De saison

Truffe d’été

mozzarella, crème de truffe, roquette, truffe d’été

31.00 Frs

Chanterelles

tomate, mozzarella, chanterelles, lardons, origan

26.00 Frs

Valtellina

tomate, mozzarella, taleggio, bresaola della Valtellina, basilic

27.00 Frs

18 mois

tomate, mozzarella, jambon de parme 18 mois, burrata à la truffe noire, basilic

33.00 Frs

Les classiques

Margherita
tomate, mozzarella, basilic

19.00 Frs

Napoli
tomates, mozzarella, anchois, câpres, olives

23.00 Frs

Venezia
tomate, mozzarella, jambon cuit, origan

23.00 Frs

4 Stagioni
tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons, crevettes, poivrons
25.00 Frs.
Ramuz
tomate, mozzarella, champignons, jambon cuit, origan

24.00 Frs

Bailly
tomate, mozzarella, tomates fraîches, aubergines, basilic

25.00 Frs

Théâtre
tomates, mozzarella, roquette, parmesan

25.00 Frs

Tuna
tomates, mozzarella, thon, oignons, olives, basilic

25.00 Frs

Campana
tomates, bufala, bolets, tomates cerises, parfumée à la truffe

27.00 Frs

Gamberoni
tomate, mozzarella, crevettes roses, gambas, tomates cerises, basilic

27.00 Frs

Diavola
tomates, mozzarella, salami piquant, olives, câpres, origan

25.00 Frs

Bufflonne
tomates cerises, mozzarella di bufala, huile d’olive, basilic

26.00 Frs

Gilles
tomates, mozzarella, jambon cru, parmesan, roquette

27.00 Frs

Acropolis
tomate, mozzarella, féta, aubergine, olives, basilic

25.00 Frs

Carciofi
mozzarella, artichauts, tomates sherry, olives, parmesan, basilic

25.00 Frs

Orientale
tomate, mozzarella, merguez, oignon, poivrons, olives

25.00 Frs

Calzone
tomate, mozzarella, jambon, champignons, œuf miroir, origan

26.00 Frs

Les enfants jusqu’à 12 ans

Penne à la crème

12.00 Frs

Penne au beurre

12.00 Frs

Penne sauce tomate

11.00 Frs

Penne bolognaise

14.00 Frs

Steak de bœuf haché, légumes, pommes au beurre

16.00 Frs

Mini pizza Margherita

10.00 Frs

Mini pizza aux champignons

11.00 Frs

Les desserts «maison»

Assiette de fromages

16.00 Frs

Mousse aux fraises, meringue et framboises confites

15.00 Frs

Mille-feuille aux fruits rouges, crème légère

16.00 Frs

Fondant au chocolat noir « fève de Guanaja » glace vanille (15 mn)

18.00 Frs

Tiramisu maison

14.00 Frs

Jardin d’été avec sa boule de glace à la mangue

15.00 Frs

Découvrez nos “Dessert Cocktails” 15 cl : 14.00 Frs

(2 boules de glace artisanale, 4 cl d’alcool, dash de lait…ou pas)

Le Capri : Sorbet citron, Limoncello
Le Dark ‘n Fluffy : Glace chocolat, Amaretto Disaronno
Le Salted B : Glace caramel beurre salé, Baileys Irish Cream

Nos glaces artisanales

La boule

4.50 Frs

Vanille bourbon / Double crème et meringue/ Caramel au beurre salé/ Pistache

4.50 Frs

Café de Colombie, Yogourt bulgare / Chocolat / Bacio / Marron glacé

4.50 Frs

Sorbets : Abricot/Citron/Mangue/Fraise/Pruneau/Rhubarbe

4.50 Frs

Coupe Danemark (glace vanille, sauce chocolat maison, crème fouettée)

14.00 Frs

Café glacé (glace café, expresso, crème fouettée)
14.00 Frs.
Coupe des Moines (sorbet arrosé avec un alcool à choix)
Génépi des moines Chartreux, Chartreuse jaune ou verte

14.00 Frs