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Les classiques du Théâtre


Salade César
Caesar salad
27.00 Sfr.
Sole de Bretagne meunière, légumes sautés
Sole meunière from Brittany, medley of vegetables
56.00 Sfr.
Tartare de bœuf, toasts, beurre, pommes frites
Beef tartar sided by warm toasts, butter and French fries
39.00 Sfr.
Vitello tonnato avec frites
Vitello tonnato and french fries
29.00 Sfr.
Papardelle du Théâtre
(sauce saffran, jambon cru, bolets, basilic/ Saffron cream sauce, cured ham, bolets mushrooms, basil)
29.00 Sfr.
Tagliata de filet de boeuf
Beef filet tagliata
42.00 Sfr.
Pizza Asparagus
Tomates, mozzarella, asperges vertes, jambon cru
26.00 Sfr.

Les entrées froides et chaudes / Warm Cold Appetizers


Salade de gambas rôties aux oignons rouges et asperges vertes
Roasted king prawns with red onions and green asparagus
24.00 Sfr. (entrée)
34.00 Sfr. (plat)
Salade Niçoise
Traditional salad from Nice with Mediterranean ingrediants such as tuna, potatoes, tomatoes, olives, French beans, pepper, basil and anchovies
19.00 Sfr. (entrée)
28.00 Sfr. (plat)
Tartare de saumon aux asperges vertes
Fresh salmon and green asparagus tartar
22.00 Sfr. (entrée)
34.00 Sfr. (plat)
Gazpacho aux écrevisses et glace Wasabi
Crawfish gaspacho and Wasabi ice-cream
19.00 Sfr.
Tartine aux asperges vertes, saumon fumé et tomates séchées
Bruschetta with green asparagus , smoked salmon and dry tomatoes
23.00 Sfr.
Carpaccio de veau, roquette et pecorino à la truffe
Veal carpaccio with rucola and tartuffo nero pecorino shavings
24.00 Sfr. (entrée)
34.00 Sfr. (plat)
Burrata aux quatre tomates et basilic
4 differents sorts of tomatoes, burrata and olive oil
22.00 Sfr.
Salade verte
Green salad
7.00 Sfr.
Salade mêlée
Mixed salad
9.00 Sfr.

Les Plats chauds / Hot Dishes


Burger de thon rouge mi-cuit, vinaigrette de tomates
Red tuna burger, tomatoes dressing
42.00 Sfr.
Filet de barbue rôti, vinaigrette d'asperges vertes
Roasted brill filet with green asparagus vinaigrette
46.00 Sfr.
Crevettes géantes poêlées au black curry
Giant king prawns sutéed with black curry
46.00 Sfr.
Cocotte de joues de porc braisées 7 heures, pommes mousseline
Slow cooked braised pork cheeks and mashed potatoes
39.00 Sfr.
Parisienne d'agneau en croûte d'herbes
Lamb "Parisienne"in a pastry case of grass
44.00 Sfr.
Filet de boeuf rôti sauce morilles, papillote de pommes grenailles
Pan-fried beef filet topped with a morels sauce, potatoes in "papillote"
54.00 Sfr.

Les pâtes / Pasta


Scialatielli Gragnano au pesto rucola et écrevisses
Scialatielli Gragnano al pesto di rucola and crawfish
31.00 Sfr.
Linguini all’ Amatriciana aux gambas
Linguini all’ Amatriciana with gambas
34.00 Sfr.
Penne Gragnano aux asperges, jambon cru et scamorza
Penne Gragnano with asparagus, jambon cru et scamorza
28.00 Sfr.
Scialatielli Gragnano au thon rouge et épinards
Fresh tuna and spinacg Scialatielli Gragnano
34.00 Sfr.
Penne à l'aubergine et ricotta salata
Penne with eggplants and ricotta salata
27.00 Sfr.
Penne sans gluten
Cuisson 25 min
Penne gluten free (cooking 25mn)
ci-dessus Sfr.

Les risottos / Risotti


Risotto au poulpe, basilic et piment frais
Octopus risotto, basil and fresh chili
32.00 Sfr.
Risotto safrané aux gambas et asperges
Saffron risotto with king prawns and asparagus
32.00 Sfr.

Les pizzas cuites au feu de bois


Margherita
(tomate, mozzarella, basilic)
19.00 Sfr.
Napoli
(tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives)
21.00 Sfr.
Venezia
(tomate, mozzarella, jambon cuit, origan)
21.00 Sfr.
4 Stagioni
(tomate, mozzarella, jambon, champignons, crevettes, poivrons)
23.00 Sfr.
Ramuz
(tomate, mozzarella, champignons, jambon cuit, origan)
23.00 Sfr.
Pizza Campana
Tomate, mozzarella, bolets, bufala, tomates cerise, huile de truffe
27.00 Sfr.
Bailly
(tomate, mozzarella, tomate fraîche, aubergine, basilic)
23.00 Sfr.
Théâtre
(tomate, mozzarella, roquette, parmesan)
23.00 Sfr.
Tuna
(tomate, mozzarella, thon, oignon, olives, basilic)
23.00 Sfr.
Quatre fromages
(tomate, mozzarella, tallegio, gorgonzola, parmesan)
24.00 Sfr.
Diavola
(tomate, mozzarella, salami piquant, olives, câpres, origan)
22.00 Sfr.
Bufflonne
(tomates cerises, mozzarella di bufala, huile d’olive, basilic)
25.00 Sfr.
Gilles
(tomate, mozzarella, jambon cru, parmesan, roquette)
25.00 Sfr.
Acropolis
(tomate, mozzarella, féta, aubergine, olives, basilic)
24.00 Sfr.
Carciofi
(artichauts, tomates cherry, olives, parmesan, basilic
24.00 Sfr.
Orientale
(tomate, mozzarella, merguez, oignon, poivron, olives)
23.00 Sfr.

Les enfants jusqu'à 12 ans / For kids up to 12


Penne Gragnano à la crème
Creamy penne
12.00 Sfr.
Penne Gragnano au beurre
Penne with butter
12.00 Sfr.
Penne Gragnano sauce tomate
Penne with tomato sauce
11.00 Sfr.
Penne Gragnano bolognaise
Penne bolognese
14.00 Sfr.
Steak de bœuf haché, légumes, pommes au beurre
Steak of ground beef with vegetables and mashed potatoes
16.00 Sfr.
Mini pizza Margherita
Mini pizza with tomato and mozzarella
10.00 Sfr.
Mini pizza aux champignons
Mini pizza with mushrooms
11.00 Sfr.

Desserts « maison » / Desserts « home-made »


Salade de fruits frais
Fresh fruits salad
10.00 Sfr.
Faisselle aux fraises, brisures de meringue et crème de Gruyère
Cottage cheese strawberries, meringue and double cream from "Gruyère"
14.00 Sfr.
Tarte tiède à la rhubarbe, crème chiboust à la fraise
Warm rhubarb tart, strawberry chiboust cream
16.00 Sfr.
Crème brûlée parfumée à la vanille
Vanilla flavoured crème brulée
13.00 Sfr.
Le fondant au chocolat noir "fève de Guanaja" (préparation 15 mn)
“Guanaja bean” black chocolate fondant (preparation time 15 mn)
17.00 Sfr.
Cheese cake parfumé à la pistache de Bronte
Bronte Pistachio cheese cake
13.00 Sfr.
Profiteroles à la glace vanille, sauce au chocolat maison
Profiterolles in the vanilla ice cream, chocolate-brown sauce
14.00 Sfr.

Nos glaces artisanales


La boule / Scoop of ice cream
Vanille bourbon / Expresso Guatemala / Caramel au beurre salé / Thé Rooibos
Pistache de Sicile / Amande-Speculos / Yogourt bulgare / Chocolat / Honeycomb
Sorbets : Abricot / Fruit de la passion / Citron jaune / Exotique
4.00 Sfr.
Sorbet arrosé (sorbet et alcool au choix)

13.00 Sfr.
Coupe Danemark (glace vanille, sauce chocolat maison, crème fouettée)

13.00 Sfr.